Minyak Atsiri By Purwo
Minyak atsiri disebut juga minyak
menguap atau minyak terbang. Olea Volatilia adalah campuran bahan-bahan
berbau keras yang menguap, yang diperoleh baik dengan cara penyulingan
atau perasan simplisia segar maupun secara sintetis. Minyak
atsiridiperoleh dari tumbuh-tumbuhan. Contoh : daun, bunga, kulit
buah, buah atau dibuat secara sintetis(1).
Pada minyak atsiri yang bagian
utamanya terpenoid, biasanya terpenoid itu terdapat pada fraksi atsiri yang
tersuling uap. Zat inilah penyebab wangi, harum atau bau yang khas pada banyak
tumbuhan. Secara ekonomi senyawa tersebut penting sebagai dasar wewangian alam
dan juga untuk rempah-rempah serta sebagai senyawa cita-rasa didalam industry
makanan. Suku tumbuhan yang kaya akan minyak atsiri ialah suku Compositae,
Matricaria, Labiatae; misalnya menthe spp, Mytaceae, Eucalyptus, Pinaceae,
Pinus, Rosaceae, bunga mawar, Rutaceae, Citrus dan Umbelliferae,Pimpinella
anisum, carvum(1).
Karakteristik minyak
atsiri(2):
1.
Mudah menguap
2.
Diperoleh dari destilasi tanaman dan
bahan alam
3.
Digunkan untuk formula
4.
Bisa disintesis
5.
Tidak bisa disaponifikasi
6.
Beraroma
7.
Berasa tergantung bahan pembuatannya
8.
Tidak berwarna
Komponen minyak atsiri
berupa (2):
a.
Hidrokarbon
b.
Alkohol
c.
Aldehida
d.
Keton
e.
Fenol
f.
Eter fenol
g.
Oksida sineol
Sumber: (1). http://ammarsy.blogspot.co.id/2011/07/farmakognosi.html
(2) Dari rangkuman catatan purwohadi s
